Nutrition
Produit végétal = sain ?
J’adresse ce post à toutes les personnes que j’ai entendu dire :🌿 La viande donne le cancer donc j’achète maintenant des steaks végétaux🌿 Le beurre c’est du mauvais gras donc j’achète de la margarine🌿 Le lait c’est pour les veaux…
Les bonnes et mauvaises raisons au jeûne intermittent
“Est ce qu’il faut prendre un petit déjeuner ?” Question qu’on me pose très souvent. Le jeûne intermittent a des pour et des contre, tout est une question de contexte, de terrain. Il n’y a pas de bonne réponse à…
Les a priori sur l’alimentation intuitive
Quelques a priori qu’on entend le plus souvent sur l’alimentation intuitive et mes réponses à ceux ci 💬
Education et autonomie nutritionnelle
🚫 Il existe aujourd’hui un gros business autour des régimes basés sur des plats préparés ou des remplacement de repas en poudre… Si vous pouvez perdre du poids momentanément car vous êtes en restriction, que se passera-t-il à long terme…
Poissons, plus c’est gros, moins c’est bon !
Il y a quelques jours j’ai vu sur une étal de poissonnier un thon obèse et le poissonnier s’en délectait “regardez comme il est beau!” pour en faire sa promotion. On entend souvent qu’il faut manger des poissons gras type…
Manger sain, c’est manger simple !
Un des plus gros pièges de l’alimentation “healthy” telle qu’on la voit sur les réseaux, est de croire qu’il faut mettre 1000 ingrédients dans son assiette pour avoir tous ses apports en nutriments, en vitamines et minéraux.Voilà pourquoi je ne…
Les anti-nutriments, la face cachée des végétaux
Légumineuses, céréales, graines, oléagineux… On nous vante depuis quelques années les bienfaits de celles-ci consommées complètes (c’est à dire non raffinées, avec l’écorce) : plus de fibres, de vitamines, de minéraux… Mais la face cachée ce sont les anti-nutriments qu’elles…
Summer body : pourquoi il faut arrêter avec ça
L’été arrive, c’est bientôt l’heure on l’on va se montrer en petite tenue sur la plage (pour celles et ceux qui auront cette chance, j’écris cet article en plein confinement covid-19). Vous l’aurez remarqué, on nous incite à cette période…
Les matières grasses, on fait le point !
On entends TOUT et son contraire sur le sujet du gras, et ça mérite éclaircissement. Gras végétal, saturé, oméga 3… On fait le point. LE GRAS, MAUVAIS POUR LA SANTÉ ? On a diabolisé pendant longtemps les lipides (depuis les…
Jus de légumes, un concentré de vitamines et minéraux
Pourquoi réaliser des jus ? Réaliser un jus, c’est séparer mécaniquement les fibres contenues dans les fruits et les légumes, à l’aide d’un extracteur de jus (et pas au blender qui mixe les fibres sans les extraire).Les fibres, en excès,…
