Nutrition

Manger sain, c’est manger simple !

Un des plus gros pièges de l’alimentation “healthy” telle qu’on la voit sur les réseaux, est de croire qu’il faut mettre 1000 ingrédients dans son assiette pour avoir tous ses apports en nutriments, en vitamines et minéraux.
Voilà pourquoi je ne suis pas d’accord :

🌿 Un équilibre alimentaire se fait sur une journée voir sur une semaine. Vous n’allez pas mourir de ne pas manger de glucides ou de légumes une journée par exemple, vous pourrez toujours compenser le lendemain. Les légumes par exemple, ne sont pas tous à manger tout le temps, puisqu’on vous recommandera plutôt de suivre les saisons.

🌿 La stratégie du “manger un peu de tout” n’est pas physiologique. Evidemment, nous avons besoin au cours d’un repas de protéines, de lipides, de glucides, mais aussi de